Cuisine gourmande
Côté Goût
Chaque année au mois de juin, nous vous proposons un menu spécial Baby Homard .
En raison du Covid-19, et des mesures prises par le Conseil Général de Sécurité, nous avons décidé de vous préparer,
un menu à emporter en 3 services (min. 2 couverts) à 38,00 € :
Rouleau de Printemps au Homard & Herbes potagères, Vinaigrette à l'Orange & aux Epices
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Papillote transparente de Homard & Asperges, Bouillon de ses carcasses au Piment d'Espelette
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1/2 Baby Homard aux jeunes Poireaux, Sauce Vin Blanc à la Verveine citronnée
Les commandes devront nous parvenir par email (cotegout@gmail.com) ou par Tél. (04/222.23.50 ou 0475/74.07.84) pour le mercredi 22H00 au plus tard.
Enlèvement au restaurant, dans le respect des normes sanitaires en vigueur les vendredis & samedis
de 16 à 19 H. (Merci de prévoir un bac ou un sac pour le transport)
Le règlement se fait par virement bancaire à la commande sur le compte BE95 1030 1943 7858 ou en espèce
dans une enveloppe à votre nom (montant exact si possible) à l’enlèvement.
Info Covid-19 :
Après ces quelques semaines d’absence forcées, le Chef a décidé de vous concocter
une gamme de plats à emporter … tout en Weck ! Voici les préparations disponibles :
Entrées (ou pour l’apéro)
Lapereau à l’Estragon, carottes & Vin Blanc 6.50 €
Terrine à l’ancienne au jambon Ibérique 6.50 €
Waterzooï de Volaille fermière aux petits légumes 11.00 €/21.00 €
Petit Salé aux Lentilles, Saucisse au Romarin 13.50 €/26.00 €
Souris d’Agneau de 7 Heures 18.00 €
Blanquette de Veau à l’ancienne 13.00 €/25.00 €
Coquelet aux Morilles & Vin du Jura 19.50 €
Lotte aux Poireau & Vin Blanc 19.50 €/38.00 €
Riz au Lait, fondue d’abricots 4.50 €
Flan aux œufs sur une compotée de Fraises 4.50 €
Ces préparations sont stérilisées et peuvent être consommées de suite … soit plus tard … à votre meilleure convenance !
Ces plats sont uniquement disponibles sur commande préalable par mail (cotegout@gmail.com) ou par Tél. au 04/222.23.50 ou au 0475/740.784.
Le règlement se fait par virement bancaire à la commande sur le compte BE95 1030 1943 7858 ou en espèce dans une enveloppe à votre nom (montant exact si possible) à l’enlèvement.
L’enlèvement se fait au restaurant, 12 rue Sœurs de Hasque à Liège, les vendredis et samedis de 16 à 19 H dans
le respect des normes sanitaires en vigueur.
Pour nos plats, nous vous proposons les préparations en portion individuelle (1/2 L) et/ou pour 2 couverts (1 L). Les Entrées et les Desserts sont quant à eux uniquement en portion individuelle.
Une notice explicative avec des conseils pour réchauffer toutes ces préparations est jointe à chaque commande. Une Caution de 2,00 €/pot est à prévoir. Celle-ci vous sera restituée au retour des pots.
Notre gamme va s’étoffer petit à petit avec d’autres préparations de saison.
Nous vous les proposerons très prochainement.
D’autre part, nous vous proposons également une sélection de vins sympa
pour accompagner vos plats :
Vins Blancs :
2018 Côtes de Blaye Montfollet Le Valentin 7,50 €
2019 Côtes Catalanes Maccabeu Dom. Serre Romani 9,50 €
2017 Bourgogne Aligoté Dom. Jeanniard 10,00 €
2018 Valréas Clos Bellanes 16.00 €
2018 IGP Alpilles "Ultima Laude" Abbaye de Pierredon 18,00 €
Vins Rouges :
2015 Grave Château Civrac Lagrange 9,50 €
2018 Côtes Catalanes 100 % Mourvèdre Dom. Serre Romani 11,00 €
2017 Valréas Clos Bellanes 15,00 €
2017 Côtes Catalanes "Australe" Roc des Anges 21,50 €
Protégez-vous et prenez soin de tous ceux qui vous sont chers …
12, Rue Soeurs-de-Hasque
4000 Liège
Tel : +32 04 222.23.50
GSM : +32 0475 740 784
Mail : cotegout@gmail.com
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