Le concept Menu à la Carte

Des produits de qualité, de saison, et suivant arrivage du marché, des accords originaux,

pour vous faire découvrir ou re-decouvrir des mets gastronomiques à la portée de tous ...

Le chef Christophe Goffin vous propose ses Menus du moment :

Menu Gourmand, décliné en 5 services à 55 €

Prélude (2 dégustations) + 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert

* commande en cuisine jusque 13h30 et 20h00

N'hésitez pas à nous contacter pour toute information complémentaire,

offre de prix pour vos réunions/événements familiales ou professionnels...

La carte Novembre-Décembre 2024

Prélude

Filet de Marcassin mariné & fumé à basse T° Salade de Haricot Soisson, crème de Raifort
Œuf à 63° C, tombée de Champignons des bois, Jambon Ibérique, sauce au vin Jaune

Entrées

Coquilles Saint-Jacques & Rouget, fondue d’Endives, Jus de tête de Homard

Plats

Noisette de Chevreuil, pickles de Légumes racines, Sauce aux Baies de Genévrier

Desserts

Moelleux Chocolat aux Cèpes & sa Glace Vanille
Assiette de Fromages Belges +5€

Sélection de vins

En plus de notre carte de vin étendue, nous vous proposons une sélection de vins que le chef se fera un plaisir de vous faire découvrir au verre ou à la bouteille.

N'hésitez pas à demander conseil à notre personnel en salle si vous souhaitez savoir quel vin se mariera le mieux avec votre plat.

Nous serons plus qu'heureux de vous aider à faire votre choix !

Apéritif maison

Crémant d'Alsace Rosé Brut

Vin blanc ou Vin rouge au verre

de 7,00 à 10,00 €

Vin moelleux

Viognier Gourmand - Domaine M. Gassier

Jurançon Moëlleux Larredya - Domaine Costa Darrèr

Vin rosé

IGP Côtes de Gascogne Rosé

Forfait accord Mets-Vins :

3 vins 20,00 €

4 vins 26,00 €

5 vins 32,00 €